Spaguetis de Vanessa y Pablo
Ingredientes:
1 paquete de spaguetis (o tambien se pueden preparar con cualquier tipo de pasta).
pasta de tomate (1 sobre pequeño)
jamon (1 paquete pequeño)
queso doble crema (1/2 lb) rayado
2 cubos de caldo de pollo
pimenton, cebolla cabezona, tomate rojo picados para sofreir
1 ajo picado o macerado (mejor)
vinagre blanco (1 cucharada)
oregano (1 pisca)
Preparacion:
Se pone a cocer la pasta con un poco de sal, luego aparte en una cacerola se sofrie en aceite (solo un poco) el ajo, el tomate, el jamon, el pimenton, la cebolla. Cuando ya los vegetales estan blandos, se pone la pasta de tomate , el caldo de pollo, el vinagre y el oregano.
Luego de que todos los ingredientes en la cacerola esten sofritos se le coloca una taza de agua y se va agregando el queso rayado poco a poco, y se agrega mas agua si es necesario, pero sin excedersepara que la salsa no quede muy aguada. Cuando esta salsa este lista, se verifica que la sal y el sabor estan bien, o se agrega lo que se desee a gusto. A esta salsa se le agrega la pasta previamente cocida (al dente) y se revuelve todo, y se sirve caliente. Voila!
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